Ernährung

Unsere Erde ist mit 71 % von Wasser bedeckt und auch der Mensch besteht zu über 70 % aus Wasser. Wir können max. 3 Tage ...

Die Rote Bete ist auch als Jungbrunnen und Kraftspender bekannt – Eigenschaften, die inzwischen auch durch die moderne Forschung bestätigt wurden.

1. Trinke genug Wasser – mind. 1,5 – 2 Liter (kommt natürlich auf die persönliche Situation an, wie Sport, Beruf usw.). Am besten stilles Wasser, ...

Vitalpilze haben in der asiatischen Kultur eine jahrtausendealte Tradition und werden hochgeschätzt. In der asiatischen Heilkunde, wie z.B.: die traditionelle TCM, ist das Ziel nicht ...

Neben den allgemein bekannten Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und umami (fleischig) haben viele Menschen die Fünfte vergessen: bitter.

Vitamine sind Vitalstoffe, die unser Körper nicht selbst herstellen kann und die er deswegen mit der Nahrung oder in Form von Vitamin-Produkten aufnehmen muss.

Ein guter Mixer darf in keiner gesundheitsbewussten Küche mehr fehlen. Mit ihm lassen sich in kurzer Zeit Shakes, Suppen, Desserts und Dressings, aber vor allem ...

Bereits in der Hochkultur der alten Ägypter wurde die Gerste als heilige Gabe an die Götter verschenkt. Man verstand schon früh alle Teile dieser schnell ...

Als Wildkräuter bezeichnet man Pflanzen, die in der freien Natur wachsen und nie vom Menschen kultiviert wurden. Sie sind enthalten daher noch das gesamte Spektrum ...

Samenkörner sind kleine Wunder der Natur. In ihnen ist bereits alles vorhanden, was für das spätere Wachstum einer gesunden Pflanze benötigt wird, unter anderem zahlreiche ...

Wer jedes Jahr neues Gemüse anbaut, muss aufpassen, dass er den Boden nicht einseitig auslaugt.

Unzählige Wissenschaftler und Gelehrte sind schon seit Menschen gedenken, auf er Suche nach einem „Jungbrunnen“. Nun sind Forscher, tatsächlich diesem Phänomen einen Riesenschritt nähergekommen, denn ...

Zum Wegschmeißen sind sie viel zu schade, denn die Blätter von Gemüsen sind essbar und schmecken auch noch richtig lecker. Gemüseblätter sind nicht nur gesund, ...

Die meisten Menschen denken, dass besonders Calcium für die Stärkung unserer Knochen zuständig ist. Noch immer werden Milchprodukte als der Calciumspender gepriesen.

Getreide – das Grundnahrungsmittel Nummer eins. Ein Leben ohne Brot, ohne Kuchen, ohne Nudeln – für die meisten Menschen unvorstellbar.

Viele Menschen glauben, Fasten sei etwas Unnatürliches, mit dem man seinen Körper quält und leiden lässt.

Bei vielen Menschen kommt es nach dem Essen zu Verdauungsstörungen. Sehr oft liegt es daran, dass die Lebensmittel nicht richtig kombiniert werden oder in der ...

Im Laufe der Zeit haben sich unsere Lebensmittel stark verändert. Speziell in den letzten 70 Jahren wurde an Obst, Gemüse und Getreide stark herumexperimentiert.

Gesund und vital leben – wer möchte das nicht? Schon unsere Großeltern wussten: je bunter eine Frucht, desto mehr Pflanzenwirkstoffe beinhaltet sie.

Fett ist ein Nahrungsbestandteil, der besonders kritisch diskutiert wird. Dabei ist Fett grundsätzlich neben Eiweißen und Kohlenhydraten einer von drei lebenswichtigen Bausteinen der Nahrung.

Immer öfter streben wir danach den industriellen Zucker aus unserem Leben zu verbannen. Denn schon als Kind hört man immer wieder, man soll wenig Zucker ...

Spirulina ist eine winzige Alge, die eine große Menge und Bandbreite an Mineralien, Vitaminen sowie essenziellen Amino- & Fettsäuren enthält.

Der Begriff „BIO“ ist allgegenwärtig. Aber was bedeutet das speziell bei Lebensmittel eigentlich genau? Sind sie wirklich besser und gesünder!?

Ein ausgewogenes Säure-Basen-Verhältnis im Körper spielt eine wesentliche Rolle für unser Wohlbefinden. Gerät der Säure-Basen-Haushalt aus dem Gleichgewicht, können sich leichter Krankheiten einstellen.

Ballaststoffe kommen nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Der Begriff Ballaststoffe wird für die Bezeichnung der Zellwände von Pflanzen verwendet.

Das Thema Zucker ist in aller Munde und wir wissen, ist viel Zucker ungesund ist. Aber was ist mit Salz? Darüber wird leider nur wenig ...

Gerade Neueinsteiger in die vegane Ernährung, aber auch Menschen, die einfach mal probieren möchten, wie vegan so schmeckt, greifen sehr oft im Supermarkt zu den ...

Das Thema Ernährung ist ein sehr umfangreiches Gebiet. So wie jeder Mensch individuell ist, sind es auch seine Ernährungsgewohnheiten.

Fruchtzucker – Fruktose – gehört zu den Kohlenhydraten und kommt als sogenannter Einfachzucker in Früchten, aber auch in Gemüse und im Honig vor. In gebundener ...

Egal, ob hungrig im Auto, gestresst im Alltag, erschöpft beim/nach dem Sport oder mit ambitionierten Abnehm- und Gewichtszielen: Mit einem Shake hast du einen treuen ...